• 新型冷冻食品保贮设备的进展与发展展望

        冻结技术包括,冻结浓缩果汁,速冻蔬菜,速冻焙烤食品,速冻技术,预制冷冻食品等等,玻璃态转变的原理在冷冻食品的加工与贮藏中的应用。  采用基因工程改造食品原料,尤其是具有特殊风味与色泽的蔬菜。再进一步,得到的新品种与超低温保藏系统相结合,以防止其在冻结过...

    2018-12-18 qddssp 37

  • 中国冷冻食品网契合供应市场,创新主体模式

        近几年来,宏观经济的持续驱动使我国冷冻食品行业以亟待填补的市场需求空缺,实现着产值、产量的持续增长。相较于活跃的冷冻食品市场而言,技术创新的乏力无疑成为现时期国内冷冻食品行业亟待突破与完善的。  纵向分析我国冷冻食品行业,大多数企业均存在一定程度的边缘...

    2018-12-17 qddssp 36

  • 连续高温天气 冰箱冷冻食品需预留宝宝区

        持续高温天气让人叫苦不迭,但是给喜欢冰激凌、冷饮的孩子一个放开吃的机会,由此造成的一系列问题接踵而至。  近日,来自北京丰台区的柳女士家就遇到了麻烦,她告诉记者:“天气炎热家里人都喜欢吃些冰激凌降温,4岁的孩子也不例外,但是,孩子开始闹肚子。”  首届...

    2018-12-17 qddssp 26

  • 冷冻食品行业发展依靠冷链物流破局

           无论面临何种局面,市场需求永远是行业存在的终极价值,而创新则始终是行业发展的根本动力。2012,冷冻食品作为一个新兴的产业,该如何破局?这与冷链物流行业发展有着密切的关系。  食品由生产环节开始,到到达消费...

    2018-12-17 qddssp 33

  • 正确使用冰箱储存:冷冻食品最好不要超过三个月

        很多上班族往往购买很多食材,一股脑塞进冰箱,吃上一周甚至更久。  但并非放进冰箱的食材就一定安全,方法不对,同样会造成食物腐败变质。那么,冰箱冷藏室、冷冻室里分别该放些什么?如何正确保存食物?本期特邀中国农业大学食品学院营养与食品安...

    2018-12-17 qddssp 33